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  “反正我是从很小的时候开始就很喜欢土豆片儿,身边的朋友也好像都是这样 不管怎么做都不会觉得腻,炖的,煮的,炒的,凉拌的。。。 甚至每次去...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

辅料

 

五花肉酱炒土豆片的做法步骤

1准备好所有需要的材料,酱萝卜是一个没事朋友燕子送的,家里没有的话用盐菜啊啥的代替都是阔以滴,这个萝卜干我觉得网上应该有的,你们可以搜一下实在觉得麻烦那就不放吧

2土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片,然后洗净淀粉泡在水里,这样不容易变黑

3五花肉切薄片,放少许生抽,料酒,胡椒粉,少许食用油,再加少许生粉

4用手搅拌匀备用

5萝卜干切片备用

6小米辣切斜段

7锅里倒入适量油烧热,放入沥干水的土豆片小火炸至

8炸到水分稍干的时候

9可以捞出来啦

10 重新洗锅上油,放入腌制好的肉片小火炒香

11 在放入少许豆鼓酱炒匀【菜市场都有卖的,买不到就老干妈酱也可以】

12接着倒入切好的萝卜片

13在放入小米辣

14倒入炸好的土豆片儿,翻炒的时候轻一点,让每块土豆上面都沾上酱料,倒入一丢丢盐,不需要太多,一点点鸡粉

15可以放入少许的葱花,就可以出锅啦

16这样炒出来的土豆片融合了肉和酱料的香味超级的开胃下饭哦,所以我提醒你们一下做这个菜的时候多煮一点饭哦

17一边拍照一边流口水

18这样的假日,约上几个朋友或者是家里人一起在家做做好吃的,聊聊天,何尝不是一个美好的事情呢

小贴士

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