1辅料洗净

2小葱切小段

3里脊肉切小丁

4香菜洗净切段

5芽菜用开水冲淡过滤

6花生 冷油炸好碾碎

7油麦菜 洗净切段

8大葱切碎 姜切成沫

9冷油下肉丁，葱姜蒜随后，下酱油调色，加芽菜爆炒

10面煮断生，过凉水滤干加橄榄油拌好放盘。加小葱段，香菜，肉酱臊子，小米辣。 觉油腻者可加醋。