鱼要新鲜 火要够猛
主料:
辅料:
步骤:
- 1食材:金鲳鱼一条(500g) 盐10g 酱油20g 豆豉20颗 姜15g 葱1根 橄榄油20g
- 2鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
- 3这个时候处理其他食材:葱,姜切细丝。
- 4我提前腌制好了鲳鱼,腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
- 5然后再撒上豆豉。
- 6水开后放入锅中。
- 7水开后蒸10--12分钟,以鱼的大小而定哦!
- 8于出锅啦~~将盘子里的水倒掉,淋上酱油,放上葱丝。
- 9起干净锅开火后倒入橄榄油,大火烧热。
- 10烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来!!完成~~~绝对好吃!!!!
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