1南瓜洗净去皮切成小块煮熟后捞出沥干水分，压成泥状

2100g面粉加入适量南瓜泥和面团，100g面粉加入紫薯粉和面团，加入酵母粉进行发酵

3发酵好的面团揉匀排气后放置一旁15分钟

4分成大小均匀的面团

5分别取出两个面团，搓成长条，一样长哦

64个面条交叉放好

7先以顺时针方向，下面的压上面的，4步，再以逆时针方向，还是下面的压上面的，4步，同样方法压好

8如图

98条4个接口捏紧

10放入手中整理好

11收口朝下放，进行发酵30分钟，凉水上锅蒸15分钟后焖5分钟后取出