1、筛入面粉后，上下划井字搅拌均匀，切不可过分画圈搅拌。 2、锅中倒入面糊时，放在中心，更易于成圆形。 3、小火进行煎制，冒泡后即可翻面。
主料：
辅料：
步骤：
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1白糖分三次加入鸡蛋中，搅拌发白状态![]()
2加入黄油、牛奶搅拌均匀。![]()
3蛋液中筛入天然面粉，画井字搅拌![]()
4成蜂蜜稀稠左右的粘稠状，静置十分钟![]()
5平底锅不放油烧至七成热，将面糊倒入锅中（尽量成圆形），![]()
6小火煎至冒泡后翻面，翻面后再煎20秒出锅即可![]()
7出锅的铜锣烧面片两两一组![]()
8颜色浅的一面抹上红豆，盖上另一面粘合在一起即可![]()
9这样口感松软，香气浓郁的铜锣烧就做好啦，趁热或者放凉吃都是不错的选择哟！
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