1、不需要加盐,酸萝卜料包的咸度足够了。 2、如果能加入白萝卜一起炖,那味道应该更好,我因为没有买到白萝卜,就用胡萝卜代替了。 3、一开始尽量加足水。不过因为炖的时间长,可能水还是不够,中途可以加一些开水进去。因为这道菜,汤也是很美味的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1猪蹄洗净。入开水锅中,放入姜片,葱,料酒,汆烫五分钟后捞出冲净。
- 2另起一锅,加入足量水,放入猪蹄,酸萝卜,盖上锅盖开炖。
- 3大约四十五分钟后,加入胡萝卜。继续焖盖炖至猪蹄软烂。我大约一共炖了一个小时。大家根据自己的炉火大小,相应调整时间。
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