1. 除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀；加入水和成一个光滑的面团；加入黄油揉均匀，团成面团。

2. 将面团分成150克3个。

3. 擀开成橄榄状面片，反复擀压多次，最后放入核桃，从上往下卷紧。

4. 放入烤盘中，醒发至原体积的两倍。表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。

5. 烤箱预热160度，中层上下火35分钟