1先用开水把蟹烫死，蟹肚朝上。

2再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。

3打开蟹壳，去掉蟹腮。

4清理蟹壳盖注意，不要把盖子里的水倒掉，用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉

5然后放入盘子里，及所需材料。

6倒入蛋液放入锅中，蒸20分钟，淋上麻油生油，和葱花即可。

7成品欣赏…

8成品欣赏…

9成品欣赏…