主料:
辅料:
步骤:
- 1称量好面团的材料(蛋黄除外)
- 2所有面团的材料混合在一起揉匀静止10分钟,再加入植物油揉到出膜
- 3放入盆中,盖上保鲜膜室温发酵
- 4发酵至原体积2倍大
- 5取出揉搓排气
- 6分成12个大小均匀的面团静止松弛10分钟
- 7取适量肉松
- 8把面团用手整理成圆形
- 9放入肉松
- 10捏合在一起
- 11放入烤盘中,静止10分钟(这时候可以把烤箱180度上下火预热10分钟)
- 12刷上一层蛋黄液
- 13撒上白芝麻
- 14放入预热好的烤箱,转160度烤20分钟,最后转180度烤5分钟上色
- 15成品
- 16香喷喷
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