主料：
辅料：
步骤：
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1 馅料：1将花生放烤箱170度，烤10分钟左右（一定要烤到花生酥脆为止），2用料理机将花生打碎，3锅中放少许油，4将花生碎倒入，加入盐，糖等调味料（按自己的口味就可以，麻辣的也很好吃），翻炒几下，加入面粉.最后的状态，保证能握成团即可。![]()
2将油和转化糖浆倒在一起，混合均匀。![]()
3倒入易小焙月饼粉![]()
4用刮刀拌成面团，盖上保鲜膜松驰一小时。![]()
5按皮和馅3：7或2：8的比例分割好。![]()
6皮按扁后包入馅。![]()
7表面滚些干粉发，用模具压出花纹。![]()
8烤箱预热二百度，烤五分钟后取出刷蛋黄液（蛋黄一个，蛋白三分之一个混合均匀），再烤十到十五分钟即可
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