龙筵虫草食补方——冬菇虫草炖鲍参

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  “冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”,与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品,位列三大补品之首。虫草体内含虫草酸,维生素B12、脂肪、蛋白等营养...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

辅料

 

龙筵虫草食补方——冬菇虫草炖鲍参的做法步骤

1鲍鱼、 海参用温水浸透洗净,切成长条。

2冬菇、 冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

3将所用材料置于炖盅,加入清鸡汤,炖盅加盖,隔水炖之。

4待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可。

小贴士

要掌握好火候,不可太大,也不可太小。

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