1牛肉切小块，焯水去血沫备用！备齐调料：啤酒、生姜、干辣椒、生姜、花椒和调料包

2炒锅烧热，倒入菜油，烧至七成热！

3放入生姜炒出香味

4倒入焯过水的牛肉，继续煸炒倒水分干！

5加入冰糖，

6加入干辣椒，稍加煸炒！

7加入2瓶啤酒

8加适量的盐和生抽

9放入调料包稍加翻炒倒入电高压锅

10高压锅设定时间为蹄筋档位（约30分钟）

11时间到，开锅即成！

12成品！啤酒红烧牛肉