主料:
辅料:
步骤:
- 1准备一个6寸戚风蛋糕,一剖为二,两片备用
- 2修成比心形模具小一边的心形状
- 3白巧克力隔热水融化
- 4融化后光滑细腻
- 5倒一些入模具中,是生日快乐的字样,有中文的和英文的,选自己喜欢的用就可以,放入冰箱冷藏
- 6加入2克的蓝莓果蔬粉调色
- 7倒入吮指宝宝的模具中,放入冰箱冷冻
- 8剩余的巧克力溶液加入酸奶,吉利丁粉和剩余的蓝莓果蔬粉隔热水融化后,搁置一边降温
- 9淡奶油倒入无水无油的干净容器中加入白糖隔冰打发
- 10打至浓稠不流动的状态,奶油挖出几勺放入小碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,用于明天装饰蛋糕用
- 11把放凉的吉利丁溶液过滤至淡奶油中
- 12搅拌均匀
- 13心形模具中放入一片蛋糕,倒入一层慕斯液,再放上第二片蛋糕,再倒入剩余的慕斯液
- 14用刮板刮平表面,放入冰箱冷藏过夜
- 15这是我昨晚做的,今早取出正好,因为今天是我老公的生日
- 16脱模
- 17昨天剩下的奶油重新打顺滑装入裱花袋,用圆形花嘴挤出一圈小圆球装饰一下
- 18挤上一点奶油,放上巧克力吮指宝宝
- 19再挤上一点奶油,放上巧克力生日快乐插牌
- 20再插上生日快乐插旗
- 21完工
- 22成品
- 23成品
- 24成品
- 25成品
- 26成品
- 27给我的吮指宝宝来个大特写
- 28这么可爱的蛋糕,老公说不忍心下口
标签:
相关菜谱