1、青蒜根须一般都有很多泥土渣滓,要仔细请洗数遍。
2、把面粉换成淀粉会更酥脆。
3、我喜欢原汁原味,喜欢重口味可以加点盐。
4、个人感觉,用面包糠也许会有更好的口感和效果,有待一试。
2、把面粉换成淀粉会更酥脆。
3、我喜欢原汁原味,喜欢重口味可以加点盐。
4、个人感觉,用面包糠也许会有更好的口感和效果,有待一试。
主料:
- 青蒜根须140g
辅料:
步骤:
- 1.准备好青蒜根须、面粉、鸡蛋。
- 2.青蒜根须清洗数遍;鸡蛋磕破于碗中,打匀备用。
- 3.蒜须均匀裹上蛋液。
- 4.拍上面粉。
- 5.煎锅烧热,倒入适量食油;放入裹上蛋液和面粉的蒜须,煎至两面金黄。
- 6.煎好的蒜须趁热食用口感外酥里软,蒜香味非常诱人。
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