1、青豆入水加盐，可以保持它颜色鲜艳。 2、因为鱼的表面有水份，我在它身上抹了生粉。这样煎的时候，鱼皮更脆了。 3、菜谱里面特别提到的宝贝都是我们家有卖的。 有兴趣的可以咨询V: 174553830
主料：
辅料：
步骤：
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1葱花、生姜、大蒜切碎![]()
2圣女果洗净备用。把鱼提前用花椒精盐和料酒腌制![]()
3青豆放盆里洗净（这款盆是洗青菜水果专用的沥水盆，非常好用，感兴趣的可以私聊我，价格美丽）![]()
4青豆冷水入锅![]()
5加少许精盐![]()
6锅里水滚起来了，把青豆捞起来。 再洗个冷水澡。 冲凉。![]()
7圣女果切小粒。![]()
8拿平底锅，放花生油（依然是自己家榨的，有需要的姐妹可以联系，特别香哦）![]()
9放鱼进去![]()
10煎好一面后翻面，煎至两面金黄。![]()
11另起一锅，加少许油（油壶也是我们家卖的哈哈。）![]()
12放生姜、大蒜、葱花炒香![]()
13放圣女果![]()
14加入少量番茄酱![]()
15加入青豆![]()
16加入少量水，然后加盐、大量糖、味精、料酒，进行调味。![]()
17把煎好的鱼摆盘，上面洒葱花![]()
18淋上炒好的番茄和青豆汤。![]()
19成品出锅啦！
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