1蒜切碎末，小米椒切小段，其他所有材料混合备用，金针菇去根部，撕开小段

2将切好的蒜末、小米椒与所有酱汁混合

3金针菇过水焯一下

4捞出过凉水，用漏勺控干水份

5将调好的酱汁倒在金针菇上

6充分拌匀

7找一个圆柱形容器（我用的高脚杯~~），将拌好的金针菇放到圆柱容器中压实。

8倒扣在盘中即可~~成品图