1虾500g去头洗净，过油炸熟备用

2将需要炒制的菜品切块后过沸水焯熟，沥水备用

3锅中加入食用油50克略微加热，放入大蒜片50克、辣椒节20克、花椒粒5克略炒出香加入有点火麻辣香锅酱140克炒香，放入已备好的虾、备好的菜品大火炒至均匀加入”有点火”麻辣香锅调味油60克炒香即可