蒋邹氏秘制酱油(凉拌神器)

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  “到了夏天,特别爱吃凉拌面,家里准备一罐预先调配好的酱油备用,实在是太贴心了。虽然我们去买凉皮的时候,老板会给我们加各种佐料,但有些佐料不经...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

辅料

 

蒋邹氏秘制酱油(凉拌神器)的做法步骤

1准备好所有食材

2大蒜头剥皮剁碎成大蒜沫,备用

3油倒入锅内,烧到7成热

4把大蒜沫倒入,转中火,翻炒8秒,飘出蒜香,转小火

5倒入生抽

6倒入老抽

7倒入辣椒粉和五香粉

8倒入绵白糖

9倒入水

10用筷子把加入所有调料的酱油搅拌均匀,转大火烧开就可关火。

11酱油冷却后放入密封罐内,放入冰箱,随吃随取。例如:凉拌面、蒸茄子……

12成品欣赏

小贴士

不吃辣的亲,可以不加辣椒粉。

©本菜谱的做法由 wufei0516 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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