1、泡打粉尽量购买天然有机泡打粉，不含化学成分；
2、如果没有鲜柠檬汁可以用白醋替代，或者用酸奶替代部分牛奶也可以；
3、使用无味植物油如玉米油，不要用味道重的植物油，如豆油、花生油；
4、松饼除了搭配黄油和蜂蜜/糖浆之外，还可以和果酱一起食用；
5、此菜谱用量可以制作5-6张松饼。
2、如果没有鲜柠檬汁可以用白醋替代，或者用酸奶替代部分牛奶也可以；
3、使用无味植物油如玉米油，不要用味道重的植物油，如豆油、花生油；
4、松饼除了搭配黄油和蜂蜜/糖浆之外，还可以和果酱一起食用；
5、此菜谱用量可以制作5-6张松饼。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 牛奶和柠檬汁混合均匀，静置5分钟；![]()
2. 将所有干料混合（面粉、泡打粉、小苏打、白砂糖、盐）；![]()
3. 往面粉中打入一只鸡蛋，加入植物油和牛奶柠檬混合液；![]()
4. 用打蛋器搅拌成均匀的面糊；![]()
5. 将不粘锅烧热（锅里不用放油），用汤勺舀一勺面糊倒入不粘锅，面糊自然扩散成圆形；![]()
6. 当面糊表面出现大大小小的洞洞时，底面就基本煎好了；![]()
7. 用铲子将松饼翻过来，煎另外一面；![]()
8. 另一面煎至均匀上色即可；![]()
9. 食用时切一小块黄油放在松饼的上面，淋上蜂蜜或糖浆即可。![]()
10. 松饼截面图![]()
11. 美式松饼（Pancake）
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