f7sdfi4n发布于2016-07-17 15:50:306840收藏 小窍门: 榨菜粒就已经是咸的,不需再加太多盐调味,炒出来的味道刚好。腌牛肉的时候加两勺生粉,炒出来的牛肉不容易老,而且肉质滑嫩。 主料:榨菜粒(1袋)牛柳(400g)辅料:生粉(2勺)生抽(少许)蒜头(少许)油(适量)剁辣椒(1勺)辣椒(适量)盐(少许)步骤:牛柳切成薄片。切好的牛柳加入盐、生粉、油和生抽调味拌匀。鲜辣椒切圈,榨菜粒和蒜片备用。热锅下油,把调味后的牛肉倒入,大火快炒至牛肉8分熟。然后把牛肉盛出。热锅下油,把辣椒圈爆炒出辣味。把榨菜粒倒入一起翻炒几下。接着倒入牛肉,继续大火翻炒2分钟,出锅前加一勺剁辣椒,加盐调味出锅即可。成品图。成品图。成品图。标签:家常菜热菜中辣炒半小时简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱豆腐脑自制咸豆浆芹菜炒牛柳黑椒牛柳饭