chw123发布于2016-07-16 22:19:513930收藏主料:姜(500g)豆酱(150g)辅料:盐(适量)步骤:仔姜冼净仔姜很嫩,皮很薄。所以用水果刀刮掉皮就可以全部刮好皮,刮时要离远点,不然汁喷到辣眼睛??切丝备用,如果是做醋姜可以切片,但这种适合切丝。加盐,用手用力按压抓匀。腌制5分钟腌制5分钟后会出姜汁,把姜丝挤压出汁一旁备用因为里面有加盐,所以豆酱我没有下太多,可以视仔姜多少下,或者比较喜欢咸口的也可以加多,搅拌均匀后就可以装玻璃罐子里天气热,放冰箱好保存标签:酱香腌三刻钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角酸辣小黄鱼红烧肉蔬菜肉皮冻