将三文鱼清洗干净，切成1cm左右的小方块。

撒入少许盐调味。

再撒入少许白胡椒粉。

挤入柠檬汁拌匀，腌制10分钟。

准备好小竹签，每根竹签上串上两粒三文鱼。

烤盘中铺好锡纸，刷上薄薄的一层橄榄油，放上三文鱼串，再在三文鱼上刷一层橄榄油。180度，烤2分钟，翻面再烤2分钟即可。