主料:
辅料:
步骤:
- 称取面粉
- 加入盐
- 加入鸡蛋
- 加入酵母,加入汤种材料(100g水加上25g高粉在平底锅上搅拌一分钟左右)
- 加入绵白糖,准备好自制的川秀菌粉浓稠酸奶(我冰箱中已经拿出回温)
- 加入浓稠酸奶,我的是原味的
- 将面团放进面包机,进行揉面(我设置了30分钟)在十五分钟的时候加入软化好的黄油
- 揉好面取出进行第一次发酵,约一个小时,一次发酵完成取出排气,造型,进行二次发酵(盖个干净的湿布),发酵45分钟,发酵完成刷上蛋液提前预热烤箱,180度20分钟,入烤箱
- 烤完取出,面包表面均匀的涂抹沙拉酱,最后撒上肉松(我用的儿童肉松),完成
- 成品图