美丽的小女人发布于2016-07-15 17:49:194320收藏 小窍门： 1、之前炸一下，是为了让龙鱼定型，防止煮烂 2、可以事先调好料汁，以免手忙脚乱 3、龙鱼很好熟，加工时间不宜过长 主料：龙鱼(200克)可乐(300ml)番茄酱(50克)葱(5克)姜(5克)辅料：精盐(3克)料酒(3ml)白糖(5克)面粉(适量)步骤：准备所需食材龙鱼去头、去内脏，切段，冲洗干净沥去水分将鱼段裹上面粉锅内放适量的油，烧至7成热放入龙鱼段外皮见硬，捞出锅内留底油，放入葱姜爆出香味放入番茄酱炒出番茄酱的红油加入可乐、精盐、料酒、白糖、味精等调好滋味放入龙鱼段，快速翻炒均匀裹上酱汁后，即可出锅装盘标签：家常菜热菜咸甜烧十分钟简单难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角酸辣小黄鱼
