小窍门： 馅料制作，须将黄油和芝士提前软化后再进行混合均匀； 烤箱的烤制温度可根据实际进行调改
主料：
辅料：
步骤：
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先将烫种面团的两部分混合均匀，置凉备用；![]()
主面团的高筋面粉、低筋面粉、酵母、可可粉、细糖搅拌缸内混合均匀；![]()
加入水和烫种面团，继续中速搅拌至表面光滑；![]()
此时，加入主面团的盐、黄油，搅拌至面团完成阶段；![]()
取出揉圆，松弛20min；![]()
分割成每个220g，密封松弛10min；![]()
馅料倒至一起混合均匀；![]()
擀开面团，卷入馅料，收尾压薄；![]()
接口朝下，整理成U或O型，码入烤盘；![]()
放入烤箱，底下放盆水，醒发50min至2倍大，取出筛面粉做装饰，刀片切口；![]()
烤箱预热焙烤模式195度，烤制18min即可；![]()
美味就做好
