小窍门: 注意事项及要点: 1.芦笋刨皮时候只要刨掉根部老的部分; 2.淖水时候要加些盐,可以起到保持芦笋碧绿的作用,当然淖水时间不能太长; 3.喜欢吃清淡的人可以不放椒盐。
主料:
辅料:
步骤:
- 备齐材料
- 芦笋洗净,刨掉根部老皮,注意芦笋很脆,容易断,刨的时候需要小心的用力。
- 将刨好的芦笋切3公分的段,小番茄一切为四份备用。
- 锅里水烧开,放少许盐,然后放入芦笋烫熟后捞起来沥干水。
- 然后按图摆好芦笋和小番茄,要摆的整齐并且有意境,这道菜非常简单,创意就在摆盘和清新健康,摆好后在上面撒些椒盐。
- 然后再在最上摆上芦笋头,以及一勺奶酪。
- 最后在盘子旁边挤上千岛酱,吃的时候可以蘸着芦笋食用,这道健康美丽的西式奶酪芦笋就做好了。