yjjlxj发布于2016-07-04 16:02:463090收藏 小窍门: 泡虾仁干时滴入几滴花雕酒可以去腥,粉丝泡软后切段,加糖能调和萝卜的苦味使汤更加鲜美,加入花椒粉可以去除萝卜的异味。 主料:白萝卜(半个)火腿(三片)辅料:虾仁干(十个)葱姜(各几片)糖(一小勺)盐(4克)生抽(一汤勺)花椒粉(2克)香油(少许)粉丝(一把)鸡精(2克)步骤:所用食材虾仁干洗净温水泡发,粉丝温水泡软。萝卜切丝备用,火腿切丝、葱姜切片备用锅中加少许油先下入虾仁干爆香,依次下入葱姜片爆香,下入火腿丝爆香下入萝卜丝翻炒均匀加汤,没过萝卜丝(宽汤)汤开后下入粉丝,继续煮2分钟加入胡椒粉滴入香油出锅一碗鲜香的火腿虾仁萝卜汤就好了标签:汤羹咸鲜煮廿分钟普通难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝火腿拌黄瓜黑椒火腿蛋饼萝卜煲饭