小窍门: 1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量,意大利香草我用了一小勺 2因为海虾本身略带咸味,所以盐要酌量放。
主料:
- 大海虾(7只)
辅料:
步骤:
- 准备食材。
- 将虾线用牙签去掉,这一步不能省略。
- 洋葱切成细丝备用。
- 将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中,加入盐、黑胡椒、意大利香草。
- 充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。
- 将腌制好的虾用竹签串好。
- 电饼铛提前预热。
- 预热好的饼铛刷上油。
- 先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
- 略炒后再次铺匀,放上串好的虾。
- 用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
- 将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上,以便更好的入味
- 经常翻一下面至虾完全变色,这个过程,饼铛可以盖上,也可以一直开着。
- 最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。