在做调味汁时,一定要一点一点的加入橄榄油搅拌,直至油完全融入酱料再加下一次油,可有效防止油醋分离。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好原材料。
- 2. 鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油,拌匀
- 3. 腌制10分钟。
- 4. 将黄油加入锅中融化
- 5. 放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟
- 6. 盛出待用
- 7. 鸡肉再撒适量辣椒粉,放在烤盘上。
- 8. 烤箱预热175度,放入烤盘,中层175度15分钟,中途可翻面
- 9. 鸡肉熟透后取出,略凉后切小块
- 10. 将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁
- 11. 盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。
- 12. .淋上调味汁即縷