yaoyao发布于2016-06-30 14:02:423260收藏 小窍门： 煸炒肉片的时候别把肉炒干了，干了就不好吃了，要有些口感才好吃，豆瓣酱要小火煸炒出香味 主料：猪肉(250g)青蒜(100g)辅料：葱(半棵)姜(一块)红油豆掰酱(两勺)鸡粉(一小勺)糖(少许)料酒(少许)步骤：将洗净的猪肉（五花肉或者二刀肉）凉水入锅加入葱姜料酒焯水，捞出血沫，然后将肉煮到七成熟，捞出备用将青蒜洗净切段，猪肉切薄片备用锅中加少量底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，炒出豆瓣香味，加入肉片继续煸炒，滴入少许料酒煸炒放入青蒜段翻炒，加入少许鸡粉，糖，翻炒至青蒜挂上汤汁，即可出锅装盘出锅装盘，是不是还可以啊配上一碗米饭，棒极了标签：微辣炒三刻钟简单难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉香菇猪肉馅饺子
