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  “住在海边的人,少不了这一份美味,鲜甜的泥虫好比天然的味精,一锅粥就是一次味蕾的享受,而且特别适合孩子吃,性温和,钙质高。。。”...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

泥虫(适量) 小生蚝肉(适量)
新鲜瑶柱(适量) 干蟹肉(适量)
牛肉(适量)

辅料

 
花生油(适量) 料酒(适量)
(适量) (适量)
小香葱(适量)

泥虫海鲜粥的做法步骤

泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。

泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。

这是处理泥虫时接好的泥虫血,千万不要仍了,放粥里一起煮,味道鲜甜很多哦。

牛肉切成小块,不喜欢牛肉的可以改成猪肉,或者不放都行。

干蟹肉,清洗干净,拿开水泡5分钟,和大米一起冷水下锅煮粥。

放姜丝,料酒,盐,花生油腌10分钟左右。

粥煮熟后倒入所有食材煮开即可,生滚粥的味道比较鲜,清淡,吃多也不腻,特别适合孩子吃。

碗里撒上葱花,一份营养的美味搞定。

小贴士

小窍门: 第一步是洗米下锅煮粥,煮粥过程就可以处理食材了,这样粥煮好了,食材也准备好了。

©本菜谱的做法由 呼拉圈公主 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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