小窍门: 第一步是洗米下锅煮粥,煮粥过程就可以处理食材了,这样粥煮好了,食材也准备好了。
主料:
辅料:
步骤:
- 泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
- 泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
- 这是处理泥虫时接好的泥虫血,千万不要仍了,放粥里一起煮,味道鲜甜很多哦。
- 牛肉切成小块,不喜欢牛肉的可以改成猪肉,或者不放都行。
- 干蟹肉,清洗干净,拿开水泡5分钟,和大米一起冷水下锅煮粥。
- 放姜丝,料酒,盐,花生油腌10分钟左右。
- 粥煮熟后倒入所有食材煮开即可,生滚粥的味道比较鲜,清淡,吃多也不腻,特别适合孩子吃。
- 碗里撒上葱花,一份营养的美味搞定。