kevinxiang007发布于13360收藏主料:鲶鱼辅料:大蒜葱丝花椒大料姜片步骤:1. 鲶鱼洗净背部切开,为了炖时入味。这鱼特肥,我收拾出一小碗鱼油。这菜用独头蒜比较好,但是我看家里的大蒜都发芽了,为了不浪费我就用成瓣的大蒜了,反正咱也不是饭店,过日子嘛,省钱才是硬道理。切了一些葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料2. 锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味3. 加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅羭标签:炖家常菜香朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鲶鱼蔬菜锅印尼沙爹风味裹蘸饭蒜焖鲶鱼酸萝卜煮鲶鱼粉丝汤