小窍门： 1.面包揉好后直接分小剂子，无需发酵 2.二发不要发到两倍大，1.5倍即可
主料：
辅料：
步骤：
![]()
把酵母和白糖倒入140克的温水里激活5分钟![]()
盐和面粉混合均匀![]()
倒入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油![]()
揉到能拉到大片的不破的膜，破洞边缘光滑即可![]()
把揉好的面分成80克一个的剂子，团圆，醒10分钟![]()
取一份醒好的面团擀成圆形![]()
上面向三分之一处折过来，压紧![]()
下面也向三分之一处折过去，压紧![]()
捏紧，搓长至25厘米左右，一头搓成尖状，一头用擀面杖擀成薄片![]()
用薄边把尖头包起来，捏紧，成一个圈![]()
放入烤盘入烤箱发酵半个小时![]()
快发酵好的时候，煮糖水![]()
拿出发好的贝果坯，烤箱200度预热![]()
水开后放入贝果，正面煮30秒，翻过来再煮30秒![]()
贝果煮好后控干水分，摆入烤盘![]()
入烤箱200度烤20分钟![]()
到时间拿出来晾凉即可![]()
一款很有嚼劲的面包，如果你和我一样想吃低油低糖的面包，你可以试试贝果面包哦~！~！![]()
成口![]()
成品
