小窍门： 1、配方量可以做出140g左右的杏仁膏，可以用来制作蛋糕上的翻糖玩偶造型啥的。但是做一个6寸的翻糖蛋糕，无需要做翻糖皮＋翻糖造型玩偶，得翻倍来做。 2、杏仁膏的颜色不是纯白色的，是杏色滴~所以想要纯白色翻糖膏的，用这款杏仁膏就不太合适了。 3、没有玉米糖浆，可以用麦芽糖或者鸡蛋清来代替(麦芽糖做的成品颜色会略深；鸡蛋清做的成品粘性会差一些，粘性差的翻糖膏做玩偶可以，不适合做翻糖皮，会破)。 4、杏仁香精是用来提味的，没有的话可以不放。 5、蛋糕胚用海绵蛋糕或者戚风蛋糕都可以，具体做法这里没有详细描述，亲们可以搜索一下相关内容，或者看我之前发的帖子。