小窍门: 抹茶饼烘烤时要注意火候,以免上色过深,影响抹茶本身的色泽
主料:
辅料:
- 果酱(适量)
步骤:
- 黄油软化后加入糖,盐打蛋器打发至体积膨松,加入全蛋液搅打均匀
- 筛入低粉,奶粉,抹茶粉
- 翻拌成湿润的面糊
- 搓成一个个圆形状放入垫有油纸的烤盘中(此材料9个饼的量,我做得稍厚点,薄点会多几个)
- 用手指在饼中间按一个坑(想果酱多放点就按大点的坑)
- 填满果酱(我是草莓果酱)
- 放入预热好的烤箱,中层上下火180度17分钟即可
- 成品图(晚上做好拍摄的照片,颜色看起来不够绿)我用的是若竹抹茶喔
- 这是早上吃了几个后,随手拍的,颜色好像好看多了