pppqf发布于2016-06-18 20:51:523720收藏主料：猪蹄(一手)生姜(3片)蒜头(3片)香料(适量)辅料：老抽(适量)耗油(适量)冰糖(适量)油(适量)盐(适量)水(适量)步骤：准备材料猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色再用冷水冲一冲油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味倒入适量料酒加老抽，拌匀再加入适量耗油，翻炒均匀最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可装盘，有葱花的可以撒上适量葱花标签：中式宴请家常菜其它焖一小时普通难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄红烧猪蹄香煎酥香鸡排红烧鲫鱼
