所需材料。

鸡腿洗净去掉骨头。

鸡肉放入碗里，加入2匙酱油腌个半小时。

红萝卜和西兰花洗净切好。

碗里加入小半碗的水，1勺蚝油，2勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，五香粉和胡椒粉拌匀备用。

上锅入适量油，将鸡肉皮朝下煎至微黄。

加入事先调好的汁料盖紧煮至汤汁浓稠离火。中间要翻面一次。

另起锅加入适量水煮开，将西兰花红萝卜烫熟捞起。

取个干净盘子打入适量白饭。

将鸡肉放案板切块，和西兰花萝卜铺在白饭上面完成。