小窍门： 1. 伊面的烹煮时间一定要快，如果不是，就坨儿了。 2. 麻油要熄火后再加。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
首先将黑木耳泡发完成，青椒斜刀切丝儿。![]()
皇子菇用滚刀法切成小块，鱼豆腐拿出来解冻。![]()
烧一锅水，将冰冻的鱼豆腐放在水里面解冻。![]()
将鸡汤罐头打开备用，包菜洗净后切成小片。![]()
解开伊面的包装，用步骤2中的开水穿烫10几秒，晾干。![]()
起油锅，将木耳、皇子菇和包菜爆炒，期间放少许盐。![]()
加入鱼豆腐和青椒丝，倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。![]()
鸡汤煮沸后，加入伊面，翻炒数下。![]()
熄火，倒入麻油搅拌均匀即可出锅。
