zoe_lls发布于2016-06-13 10:17:022650收藏主料:草鱼(60克)黄瓜(一小段)葱(一颗)香菜(两颗)蒜(5瓣)干辣椒(一把)洋葱(半个)花椒(10克)辅料:六月鲜酱油(3勺)盐(半勺)鸡精(1勺)蛋清(适量)白胡椒粉(少许)淀粉(两勺)食用油(30克)开水(50克)步骤:买回来的草鱼洗干净去掉鱼线用刀从鱼背上慢慢的往下划,刀要贴着鱼骨。鱼肉切双片花刀,切薄片少许盐,胡椒粉,蛋清手抓一会儿,放一边备用。东西准备齐全就可以开始溜鱼片油锅一热,把调料放进去炒香锅里倒入50克的开水锅里倒入酱油鸡精翻炒一下,开大火然后放鱼片,用筷子挑开。挑开后关上火,用锅盖闷上3分钟,现在可以切黄瓜片摆盘。鱼把水分吸干了,和干锅一片一样,鱼肉不会散,很嫩哦。这样就做好啦。装进盘子里就ok啦下回我要做酸辣的标签:麻辣溜半小时简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳