猪里脊肉洗净晾干水分切成合适大小的肉块。

先准备蜜汁的，一勺叉烧酱两勺蜂蜜加一勺生粉，拌匀。

拌匀后的蜜汁肉块。

蒜香版的，蒜头一粒，磨成蒜蓉。

一勺老抽，一勺生粉，2勺辣椒油，蒜蓉、盐，拌匀肉块。

一咸一甜放冰箱冷藏腌制入味。

腌好的蜜汁肉块，用牙签穿起。

烤箱预热200度，串好的肉串放入垫着油纸的烤盘内，撒上一些白芝麻，中上层20分钟即可。

烤蜜汁味的同时串蒜香味的。

蒜香版的撒上些芝麻和孜然粉。同样200度20分钟。

烤好的蜜汁牙签肉。

双味牙签肉。