小窍门: 1.庞多米吐司就是白吐司,因为它很柔软,所以可以用来做三明治。 2.烤箱设置仅供参考。 3.和面的时候根据面粉的吸水性来添加水量。
主料:
辅料:
步骤:
- 麦芽糖放入面包机中,先放入一点儿清水,将其融化。
- 加入高筋面粉。
- 对角线放盐和糖,中间放酵母。
- 慢慢的加入剩余清水,开始第一次和面程序。
- 程序结束后,放入室温软化的黄油。
- 第二次程序结束后,可以轻易的套出手膜。
- 室温进行一发。
- 发好的面团拿出来排气。
- 分成三份,松弛15分钟。
- 拿一个面团擀开,两边对折回来。
- 从上至下卷起来,放入吐司盒中。
- 做好所有的面团。
- 烤箱中放入一碗热水,进行二发。
- 二发至吐司盒8分满左右。
- 预热烤箱,上下火180度45分钟。
- 烤好以后稍微放凉。
- 轻轻一磕。
- 就能脱模。
- 切片~
- 用来做三明治是最好的。
- 开吃~