小窍门： 蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些； 糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了； 热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。