小窍门： -三文鱼肉里会夹有小鱼刺，所以取出三文鱼肉时要检查一下才放到寿司里。 -三文鱼可以用不粘锅煎煮。 -三明治芝士片可以用马苏里拉芝士来代替。
主料：
辅料：
步骤：
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咖喱块加入100ML水。![]()
放入微波炉里高火加热2分钟。![]()
加热好后取出放入味霖搅拌一下。![]()
咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。![]()
将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。![]()
烤箱预热210度，三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。![]()
三文鱼烤好后取出备用。![]()
米饭里拌入日式酱油。![]()
取适量的米饭放入保鲜膜里。![]()
用保鲜膜把米饭包好裹紧。![]()
把保鲜膜拆开，用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心，形成像个蘑菇形状，定型5分钟。![]()
把寿司的保鲜膜拆开，把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。![]()
将寿司排入耐热的盘子里。![]()
用模具压出与寿司大小的芝士片，也可以直接用刀切成方形，放在寿司上。![]()
烤箱预热180度，寿司放入烤箱上层烤约10分钟，将芝士烤成柔软融化即可，最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。
