小窍门： 蛋糕中的亚麻籽油可以用大豆油、玉米油、色拉油等气味清淡的油代替； 蛋白不要打得太干，要不然蛋糕卷容易裂口； 果酱可以卷入自己喜欢的果酱或者打发后的淡奶油 ； 烘烤的时间和温度视自家的烤箱来调整。