小窍门: 我使用的是东菱k-30A电烤箱哟
主料:
辅料:
步骤:
- 除了黄油和巧克力豆外其余材料混合成面团,可以用打蛋器也可以手揉,面团比较光滑有点没有一开始那么粘手就揉好了。
- 加入黄油继续揉,直到不黏手就揉好了。
- 面团一分为二,一部分加入巧克力豆
- 混合均匀,再把面团揉的稍有点筋道
- 每个分成15克左右,也可以20克,大一点的麻薯口感更佳,我喜欢做小一点的皮会稍硬有嚼劲
- 揉圆放入烤盘,稍稍按扁
- 放入东菱K30A烤箱,调至功能1,时间设置25分钟,上管温度180、下管温度160,如果觉得成色太深怕太硬调节上管温度为175
- 小小的可爱的麻薯就出炉啦~