小窍门： 面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉特性添加适量的清水，但和成的面团一定要柔软光滑。也可以用椰子汁来和面，同样有椰子的香味。饼坯一定要饧发之后再进行烙制。
主料：
辅料：
步骤：
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原料：面粉、椰子粉和酵母粉。![]()
将椰子粉与面粉混合。![]()
清水加酵母粉混合后静置几分钟。![]()
将面粉倒入面包机面包桶中，倒入酵母水，启动和面程序。![]()
面团和好后，盖上保鲜膜饧发20分钟。![]()
饧好的面团移到面板上。![]()
稍加揉搓后分成五等份。![]()
取出一个面团轻轻擀成圆饼，余下的面团也依次擀成圆饼，厚度0.5厘米左右。![]()
放在竹帘上饧发15分钟。![]()
锅内倒入油，放入一个饼坯小火烙制，饼坯渐渐膨胀。![]()
底面成形后，翻至另一面继续烙，当两面呈金黄色时，用手按压饼的边缘，能立即回弹，表明饼已成熟。![]()
成品。
