主料:
辅料:
步骤:
- 1.先加牛奶,全蛋到面包机桶
- 2.再加入高筋面粉,全麦面粉,在面粉中间掏个坑放入酵母,面包桶四个角落分别放入盐,糖,奶粉
- 3.面包机调到「和面」档
- 4.和面十分钟左右再加入黄油,就让面包机自己工作到出膜,我家的机子一般要40分钟才能达到扩展阶段
- 5.准备好橙皮丁,蓝莓干,葡萄干,蔓越莓干,核桃,黑芝麻粉
- 6.出锅前5分钟把5步骤的果脯放入混合,混合好后就可以发酵
- 这个量用面包机发酵不够大,我都是用烤箱发酵
- 发酵到2.5倍大就可拿出来整形
- 整好型,开始第二次发酵
- 180度,烤到闻起来无酸味