小窍门： 更多地方美食可以关注我的淘宝店：云梦县琛琛鱼面店。 蒜末要多，如果不上火，起锅加入适量胡椒，整盘菜蒜香味才会浓烈突出。可根据个人口味增减蒜和胡椒。牛肉丝也用鸡肉 ，猪肉替代。