主料:
辅料:
步骤:
- 处理食材,so easy!牛柳是超市买的腌好的,超嫩。?? 我还拍了一瓣蒜,剁碎。
- 汤锅加多点水烧开,倒入通心粉,加两勺盐巴,少许油(橄榄油,花生油,调和油都可以)搅拌一下,让它煮着。另外准备一个炒锅,烧热,倒油,稍多一些。
- 油热后保持大火,倒入牛柳炒散。
- 牛柳全部变白盛出待用
- 用炒牛柳剩下的油小火煸香蒜末,别忘了搅拌一下通心粉哦,小心沾锅??
- 按照洋葱,胡萝卜,青椒的顺序一一加入蔬菜(因为我不喜欢洋葱胡萝卜的生味,多炒一会会出甜味)可以同时加入这3??种食材翻炒哦
- 加入牛柳,加少许番茄酱,黑椒酱。不喜欢吃辣的,黑椒酱加一丁点,让味道多一点层次。这个牌子的黑椒酱味道蛮好的,不能吃辣的慎选。
- 加少量水。这时通心粉差不多好了,试一下软了没有,软了的话,捞起倒入炒锅,搅拌均匀。试一下味道,因为煮通心粉的时候加了盐巴,所以通心粉已经有咸味,黑椒酱也有咸味,所以基本不用再加盐巴,看个人喜好。关火后我还加了一勺鸡精哦。
- 起锅,装盘。摆盘是我的硬伤,且看且珍惜??