准备凉快鸡肉。我做的比较多，如果人少，建议一块鸡肉就够了。

除去鸡肉的筋膜，我一般都是暴力拆解。就是用手用力撕掉。其实对于口感，不是特别碍事。刀和菜板平行。横刀片肉。用手按住整块鸡肉，刀直接切进肉里，厨房新手请注意，不要伤到自己。

把肉横切成片

然后切成丝

由于鸡肉有一些腥味。我倒入了一些料酒，大约10毫升左右

鸡肉放入一个盆里，然后加入淀粉。

用手抓均匀。(我的爪爪亮个相，请大家记住我的自带LOGO，一朵小花。) 抓起来，抖散，让鸡肉全部裹上淀粉

锅中烧油

下油锅啦·~~~

用漏勺将鸡柳打散，中到大火炸至3-5分钟。看个人口味

粗锅，沥干油，倒入容器内。金黄金黄儿的。

麻辣鲜，烧烤料，和芝麻混合，在鸡柳中加入调料。装鸡柳的容器我用的是一个可以扣上盘子的小盆。然后shake shake shake your body NOW~~ 也可以装进密封罐，密封盒 然后shake shake shake ~~

dengdengdengdeng~~~~ 华丽登场，自制炸鸡柳。不要爱我，其实我只是厨房爱好者。xixixi...